Dulce de leche cortada!!!!!!!

cortada

Este dulce me trae añoranzas pues me  lo hacía mi abuela  desde niña.. Es un dulce sencillo y fácil de hacer, aquí se lo comparto…

Ingredientes

2 litros de leche cortada
2 tazas de azúcar blanca
1 pedazo de canela
1 pedazo de cáscara de limón

Si la leche es fresca, añadir dos cucharadas de vinagre o zumo de limón y dejarla reposar hasta que se corte. Mezclar la leche cortada con azúcar, canela y cáscara de limón. Cocinar a fuego lento, sin revolver, hasta que el almíbar esté ligeramente espeso y tenga color de caramelo.

Acerca de solansh

Hay lecciones que no pueden ser enseñadas... Se tienen que vivir para comprender...

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